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ブルスケッタ
【用意するもの】
包丁、まな板、ボール、オーブントースター、ざる
【材料】
トマト、オリーブオイル、ハーブ、フランスパン、塩、胡椒(こしょう)
【作り方】
トマトの皮を湯剥きします。それをダイス状にまな板の上できります。ダイス状のトマトをざるに移し、5分くらい置いて軽く水気をきります。ざるからボールに移し換えて、オリーブオイルとハーブ、塩、胡椒で味付けをします。ボールをラップかけて、冷蔵庫でそのまま30分くらい冷やします。フランスパンを1cmくらいの厚みで切り、トースターで焦げ目がつく程度焼きます。そこに冷蔵庫で冷やしたトマトをそのまま載せてお皿に盛り付けてください。
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