みそでぃっぷ


みそでぃっぷ 【用意するもの】
ボール、へら、計量スプーン
【材料】
味噌大さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、一味 少々、はちみつ 小さじ 2、レモン汁 小さじ1
【作り方】
材料をマヨネーズに味噌と一味とハチミツ、レモン汁をそれぞれ入れて混ぜるだけ。
これにフランスパンにつけてお召しあがりください。
とても簡単に作れました。
写真は明太子ディップとアボガドディップ、味噌ディップの3種類です。


エリンギのピザ


エリンギのピザ 【用意するもの】
まな板、麺棒、トースター、スプーン
【材料】
全粒食パン、ケチャップ、オニオンスライス、ピーマン、ナチュラルチーズ、エリンギ、
【作り方】
全粒食パン6枚スライスを1枚用意します。
食パンを半分に切り、更に薄く半分に切ります。そのパンをまな板にのせて、麺棒で更に薄く延ばします。
薄く延ばしたパンをピザ生地に見立てて、トッピングをします。
ケチャップを塗り、オニオンスライス、ピーマンの輪切りを載せます。
予め、エリンギは薄く切り、フライパンで菜種油で炒めてからトッピング。
その上にチーズを載せて、トースターで3分位焼いて下さい。美味しいピザの出来上がりです。


ブルスケッタ


ブルスケッタ 【用意するもの】
包丁、まな板、ボール、オーブントースター、ざる
【材料】
トマト、オリーブオイル、ハーブ、フランスパン、塩、胡椒(こしょう)
【作り方】
トマトの皮を湯剥きします。それをダイス状にまな板の上できります。ダイス状のトマトをざるに移し、5分くらい置いて軽く水気をきります。ざるからボールに移し換えて、オリーブオイルとハーブ、塩、胡椒で味付けをします。ボールをラップかけて、冷蔵庫でそのまま30分くらい冷やします。フランスパンを1cmくらいの厚みで切り、トースターで焦げ目がつく程度焼きます。そこに冷蔵庫で冷やしたトマトをそのまま載せてお皿に盛り付けてください。


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