今から１７年前に社長荒木は味輝に入社しました。
卸売のみこの１７年守ることに専念。その会社を守るというのは「会社を潰さないこと。」
そこで今回、一転して、「小売」です。
地域の中で店を作ろうと思います。その地域の店とは農産物の加工を米麹を通じて、醗酵食品を提供する。
勿論、頭悪いですから、全て体験型プログラム。
畑も耕作して、収穫して、それを食べる。
さらに今回は畜産、野菜、米との連携を模索し、さらに美味しい食べ方をしてもらいたい。
始まりは「味輝パンの素人精神」。
２０１５年。スタートラインにたちたい方募集します。
出店地：埼玉県児玉郡上里町
開店予定：平成２７年７月末
募集：ベーカリー正社員２名、製菓技能士２名（ベーカリーに関しまして、初心者大丈夫です。４月から７月まで本社で製パン実習を行います。
同時募集：アルバイト・パート・研修生
