アクアパッツァの日高シェフご来店で緊張しました

2014年05月31日

2014年4月アクアパッツァの日高シェフがご来店。

スタッフ一同、嬉しいいのと同時にドキドキの瞬間。

昼を避けていただいたのでpizza2枚焼いてだしました。

ちょうど、その日の1枚目でしたので、火加減が・・・。

2枚目を提供。朝一からpizza2枚は食べないよなぁ。

さすがプロ。2枚食べて頂きました。

ポツっと「美味しい。」

社交辞令でも嬉しいですね。

窯の状態をお話すると「2枚目は味が変わったね。」

石窯の薪の見立てもまだまだなんですね。良い火に巡り会えたのかどうか心配です。

笑顔が素敵!スタッフ一同と記念写真をぱちり。

ご来店ありがとうございます。