醸造家がつくる天然酵母パン
日本古来から伝わる天然酵母づくり。
麹菌、乳酸菌、酵母菌、3つの菌を使って、1カ月間熟成させる「醸造の技」。
昔懐かしい「町のパン屋さん」の香りがします。
低温発酵の技術から生まれた「ふわもち」な食感。初めての味、香り。
日本古来から伝わる天然酵母づくり。
麹菌、乳酸菌、酵母菌、3つの菌を使って、1カ月間熟成させる「醸造の技」。
昔懐かしい「町のパン屋さん」の香りがします。
国産（北海道産）小麦粉、3つの菌、バター、粗糖、塩のみでつくる、昔ながらの無添加パン。
そのまま食べても、料理に使っても、おいしさが引き立ちます。
埼玉県上里町ウニクス内
〒369-0306 埼玉県児玉郡上里町大字七本木2272-1
