2015年7月のブログ

  • 2015年07月08日

    1.小麦粉のブレンド 毎年、製粉会社と協議しながらブレンドしています。 美味しいパン粉と経済性を優先するパン粉と色々出来ます。 ①春よ恋はパンの香味と味を演出します。 ②ユメチカラはアメリカ産小麦なみの蛋白量があり、パン…

  • 2015年07月07日

    生活クラブの組合員の方が手書き原稿。パン粉について勉強したとのこと。味輝のホームページ見ても、パン粉のつくり方などは掲載されてなく、色々と聞いたことなどを含めて記事にしてくださるようです。 製品をどのように作るのか、良い…