これ美味しい!気のせい?

2014年05月31日

醤油ベースに「まぐろの油漬け」「生活クラブ卵」

新規メニューをピザで考えていた時、試作する素材を確かめてみました。

使う材料:醤油・オリーブオイル・ツナ・チーズ・卵・小麦粉・塩・米・麹菌

さて、作るのは「pizza・ビスマルク」

味輝が作るほどこだわりを捨てて、添加物入のものでもいいかなぁと軽く考えてスタート。

醤油は会社に無添加のものしか無かった。なのでここから無添加スタート。次にオリーブオイルも。

さぁここで「ツナ」の登場。スーパーでも販売しているツナ。どこにでもある。気がつかなかったけど、アミノ酸入り。これには後で気がついた。

ふと、生活クラブの「まぐろ油漬け」を使う。

な・なんと・「美味しい」。なんて美味しいんだろうとホント思った。