フランスパン

2013年07月05日

クープを入れているところ。

一番、製パンの中でリズム、バランスが要求されます。

窯の中でおーい。美味しくなれよと声をかける。

パン達が「パチパチ」手を叩いています。

最近、この色が出ていないことが多いですが。