国産小麦粉・無添加・天然酵母のパン粉

2015年07月07日

生活クラブの組合員の方が手書き原稿。パン粉について勉強したとのこと。味輝のホームページ見ても、パン粉のつくり方などは掲載されてなく、色々と聞いたことなどを含めて記事にしてくださるようです。

製品をどのように作るのか、良いものを作るにはどうしたら良いか。

そればかりを念じて麹菌から糀を起こしてます。こんな気持ちが少しでも伝わったのかと思いながら拝見、これを見ると元気が出てきます。

これを元に学習会開こうかと思う今日この頃です。